In der Ausgabe 1 I 2021 der Öko-Obstbau Zeitschrift haben Dr. Birgit Wassermann und Prof. Dr. Gabriele Berg vom Institut Umweltbiotechnologie der Technischen Universität Graz ihre bisherigen Forschungsergebnisse im Bezug auf das Apfelmikrobiom veröffentlicht und erklärt, wo hier der Unterschied von Bio-Äpfeln gegenüber Äpfeln aus konventionellem Anbau besteht.
